De laatste jaren is het koken op inductie een trend geworden binnen de horeca. Zeker nu de energiekosten flink stijgen leveren wij steeds meer inductiefornuizen.
Bij het kiezen van de apparatuur maken veel ondernemers de keuze om de de overstap te maken van gas naar inductie. Dat heeft in de basis twee voordelen. Inductie is ongeveer 30 procent goedkoper in verbruik dan gas (afhankelijk van energieprijzen uiteraard). Daarnaast is er ook tijdwinst te behalen gedurende het koken van ongeveer 40 tot 50 procent. Het afzuigsysteem hoeft met een inductiesysteem minder hard te werken. Dat komt omdat inductie geen onnodige warmte afgeeft.
Naast dat het voordeliger is is het ook veiliger voor de koks. De kookplaat wordt niet warm zonder dat u het magnetisch materiaal erop plaatst. Daarnaast is de temperatuur van het kookvlak veel lager dan bij alternatieven, waardoor het oppervlak veel sneller afkoelt.
Volg uw bestellingen, betaal uw facturen, bekijk tegoeden en spaar punten op uw
bestellingen.
We helpen u graag de juiste keuze te maken.
Onze klantenservice staat van 09.00 - 17.00 uur voor u
klaar.
